Jahu lisandina kasutati jahu tootmisel laialdaselt kaaliumbromaati.Sellel on kaks funktsiooni, üks valgeks rikastamiseks, teine pastakääritamiseks, mis muudab leiva pehmemaks ja ilusamaks.Jaapani, Suurbritannia ja Ameerika teadlased on aga avastanud, et kaaliumbromaat on inimesele kantserogeen, mis mitme aasta taguste katsete kohaselt on üleliigse bromaadi kasutamisel kahjulik inimese närvikeskusele, verele ja neerudele.Hiljuti otsustas Hiina Rahvatervise Ministeerium kaaliumbromaadi ohtlikkuse hindamise tulemuste kohaselt tühistada 1. juulil 2005 kaaliumbromaadi kasutamise jahu töötlemisreagendina nisujahus.
Kasutades CIC-D120 ioonkromatograafi, 3,6 mM Na2CO3 eluenti ja bipolaarse impulsi juhtivuse meetodit, on soovitatavates kromatograafilistes tingimustes kromatogramm järgmine.
Postitusaeg: 18. aprill 2023